Martes de leyendas y cuentos (la felicidad radica en las pequeñas cosas de la vida)

Fuente: Pixabay

Muchas gracias queridos amigos por la compañía y lectura de mi post, los días han pasado muy rápido, nuevamente hemos llegado al día martes, día en el que mi blog se torna místico y mágico, es momento de una pausa y disfrutar una lectura con el encanto de una leyenda, hechos naturales o sobrenaturales de la vida, mágicos episodios que nos contaron nuestros abuelos, o aquella amorosa lectura que nos proporcionaron nuestros padres antes de dormir. Te invito a viajar en el tiempo y disfrutar una hermosa leyenda como lo hacíamos en nuestra niñez.

 

La vida es un verdadero misterio, nunca sabes lo que te espera, No a todos nos toca vivir de la misma manera. Lo cierto es que vamos por el mundo sorteando obstáculos y eligiendo caminos

caminos que nos lleve a la felicidad, hacemos muchas cosas en busca de esta satisfactoria sensación, invertimos tiempo y dinero buscando la felicidad y muchas veces los tenemos muy cerca nuestro y no nos damos por enterado, la felicidad puede estar junto a ti, solo debes ser capaz de verla.

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La historia de hoy nos llevara a un lugar mágico e increíble, Un hermoso lugar lleno de misticismo e historia. Este relato está inspirado en “El anciano amargado” trata de una persona anciana que vive sus días de muy mal humor, es tanto el mal humor, que sus vecinos no quieren tener ningún tipo de roce con él, al cumplir 80 años se da cuenta de su error y aprenderá una buena lección, una hermosa historia que te deja una gran enseñanza.

 

En un lejano lugar vivía un niño muy querido por todos los habitantes del poblado, sus padres, una familia de buen pasar económico estaban muy orgulloso de su niño, el jovencito creció en un ambiente cordial y colmado de felicidad.

 

Sus padres eran propietarios de una inmensa propiedad de muchas hectáreas, gran parte de ellas eran destinados a la siembras de cereales. El jovencito acudía a diario a las plantaciones de sus padres para contribuir con los labradores, una buena excusa para jugar con otros niños hijos de granjeros vecinos.

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A pesar de no tener ninguna necesidad de trabajar en la cosecha de los cereales, el niño lo hacía muy feliz, los agricultores estaban muy contentos y agradecido con la actitud del jovencito, todo indicaba que con el paso del tiempo sería un gran administrador de las tierras de sus padres.

 

El tiempo paso y se convirtió en un brillante adolescente, poco a poco fue asumiendo las responsabilidades de sus padres en la cerealera, trabajaba a diario muy feliz junto a sus empleados, sin saber que el destino tenía preparado algo trágico para sus padres.

 

Una tarde el joven recibió la noticia de un trágico y fatal accidente que sufrieron sus padres, esto destruyo al adolescente, inevitablemente cayó en un poso depresivo, descuidando las plantaciones de cereales

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Los años pasaron convirtiéndose en un hombre muy diferente del que fue en su adolescencia, el mal humor predominaba su carácter, trataba mal a sus empleados, no había un día que no estuviera mal humorado, el jovencito alegre y gentil quedo en el olvido.

 

Los empleados estaban cansados de sus maltratos, los agricultores de mayor edad toleraban su carácter por el gran cariño que tenían hacia él, sin embargo los jóvenes no conocían su pasado y no tenían ningún compromiso e interés en aceptar sus malos tratos.

 

Poco a poco se fue quedando solo, aun así no hizo nada para mejorar su carácter, la cerealera se fundió por falta de trabajo, quebrar la empresa de su padre fue un gran golpe, incrementado su ira, vivía una vida llena de odio y malestar, incluso los vecinos, no querían tener ningún tipo de roce social con el anciano.

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La fama de viejo cascarrabias se disemino por todo el lugar, convirtiéndose en el anciano más criticado por los mayores, el más despreciado por los adolescentes y el hazme reír de los niños, aun así, sintiéndose solo y abandonado, no hizo nada para cambiar su carácter.

 

Vecinos que desconocían su fama de malhumorado, lo saludaban cordialmente y a cambio recibían cualquier tipo de contestación desagradable, llego al punto en que los vecinos dejaron de saludarlo, cuanto más pasaba el tiempo, peor era su carácter.

 

A pesar de ser un viejo gruñón, los vecinos más cercanos estaban a la expectativa del viejito, siempre estaban pendiente si tenía alguna necesidad, sobre todo de algún tipo de medicamento, en ese aspecto no es fácil la vida de hombre mayor de casi noventa años.

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Una mañana los vecinos fueron despertados por el fuerte sonido de una música, todos querían saber dónde era la fiesta, sorprendidos al saber que se trataba de la casa del viejo cascarrabias, el anciano estaba muy feliz festejando solo su cumpleaños número noventa.

 

Los vecinos olvidaron todo lo pasado y pasaron por su hogar a agasajar al cumpleañero, al verlo muy radiante no podían evitar preguntar porque estaba tan feliz, a lo que el hombre contestaba.

 

-¡Después del fallecimiento de mis padres buscaba la felicidad! al no poder hallarlo me fui llenando de ira y odio, alejando a todas las personas que me querían, sin poder ver que la felicidad estaban ante mis ojos.

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La enseñanza que nos deja esta historia, es que pase lo que pase, no podemos desperdiciar nuestra vida buscando la felicidad, las adversidades son solo piedras puestas en nuestros caminos, debemos superarlas siguiendo con nuestros caminos y estar siempre consientes.

¡La felicidad radica en las pequeñas cosas de nuestras vidas!

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Steemit Blockchain Memory Project (Aprendiendo de procesos y harinas terminadas)

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La vida es un verdadero misterio, nunca sabes lo que te espera, No a todos nos toca vivir de la misma manera, al nacer nunca sabemos los que nos espera por delante, ni la familia que te va a tocar

Si serás un privilegiado de la vida y te tocara una familia a dinerada, en mi caso, por nuestra situación económica me toco asumir responsabilidades de manera muy prematura, es algo que me llena de orgullo, si tuviera la oportunidad de volver a vivir de nuevo la vida no cambiaría nada.

Fuente: pixabay

 

Tuve la suerte de encontrar un post que publico nuestro amigo @ericvancewalton, en donde nos invita a participar en un nuevo desafío, la consigna es publicar un recuerdo o una memoria que nos haga sentir bien y fue significativa en nuestras vidas.

 

Este post es la continuación de mi historia presentada con antelación, en el que finalice comentando que la mayoría de estas harinas tienen su versión en harinas terminadas, la diferencia entre una y otra, es que la harina terminada solo se agrega una pisca de sal y agua y está lista para amasar y cocinar.

 

Debo reconocer que trabajar con harinas simples (000, 0000 o leudantes) es mucho mejor, sobre todo si se desea lograr productos personalizados, un producto personalizado hace la diferencia con los productos elaborados en otras panaderías.

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Este es un riego que hay que correr, como dije anterior mente, para trabajar con harinas comunes, hay que tener una buena receta y un profesional panadero que se ajuste estrictamente a la receta. Existen procesos de preparación que hay que seguir según la recetas para garantizar una calidad estable del producto, estos procesos son muy importantes.

 

En un proceso de elaboración se establecen todas las pautas para conseguir un producto elaborado de muy buena calidad. Como por ejemplo

  • Tipo de harina a utilizar
  • Insumos
  • Porcentajes de insumos
  • Tipo de agua
  • Fría
  • Caliente
  • Temperatura del agua
  • Cantidad de agua
  • Tiempo de amasado
  • Tiempo sobado
  • Forma de sobado
  • Forma de corte
  • Estivado
  • Temperatura de cámara de fermentación
  • Humedad de cámara de fermentación
  • Tiempo en cámara de fermentación
  • Temperatura de horno
  • Humedad del horno
  • Tiempo de cocción

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Como podemos leer existen muchos puntos a ser considerados en el proceso de elaboración, ¡Aunque esto es muy importante! Hay otro proceso que es el que diferenciara el producto elaborado de otro establecimiento elaborador. ¡Estamos hablando de la receta!

 

La confección de una receta es a prueba y error. Si tomamos como ejemplo la confección de una receta de elaboración de pan dulce, el producto variara según los ingredientes que utilicemos, algunos ingredientes que hacen a un mejor pan dulce puede ser un agregado de:

  • Miel
  • Sal
  • Leche en polvo
  • Kolaroma
  • Antimoho
  • Castaña de caju
  • Pistacho

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Estas pequeñas inclusiones pueden llegar a diferenciar un producto del otro, incluso la manera en que se pone la masa dentro del molde, según el método utilizado hará que el pan dulce se eleve más.

 

Hacer las cosas bien y lograr un producto insignia personalizado, requiere de mucho trabajo y permanencia, por lo general estos procedimientos se dan en las panaderías, reposterías artesanales.

 

Las panaderías industriales, como los grandes establecimientos de supermercados, en muy común ver que utilicen harinas terminadas. Tuve la suerte de poder trabajar en establecimientos que utilizaban los dos procesos de trabajo, a mí en lo particular me atrae trabajar con harinas simples, en mi gestión comercial siempre nos destacamos por la personalización de nuestros productos.

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Si lo que se busca es poder abastecer grandes cantidades industriales de productos, lo mejor es utilizar harina terminada, además existen una para cada necesidad, algunas de ellas pueden ser.

  • Harina pre mezcla para pan francés
  • Harina pre mezcla para pan integral
  • Harina pre mezcla para pan Salvado
  • Harina pre mezcla para pan Diet
  • Harina pre mezcla para pan Viena
  • Harina pre mezcla para pan de miga
  • Harina pre mezcla para pre pizza
  • Harina pre mezcla para pan avena
  • Harina pre mezcla para pan siete semillas

 

Existe una harina terminada para cada necesidad, este pequeño listado, es solo un ejemplo de las variedades de harinas pre mezcla que hay. Como ven, la elaboración y los procesos dentro de un establecimiento panadero es un universo aparte, además involucra a productos salados como dulces, el trabajo y los procesos de la repostería es tan importante e interesante como la elaboración del pan ¡Pero esta es otra historia!

Fuente: Pixabay

 

Como dije la separación de mis padres fue muy traumático, extrañaba todo lo que antes había conocido, sin embargo al acostumbrarme, aprendí.

 

¡Por mucho que pesara mi decisión! Debía continuar con mi camino, si deseaba crecer como persona, debía ir dejando cosas atrás.

 

Espero que hayas disfrutado de estos recuerdos, ¡Estate atento, hay muchos más por venir!

Reglas de compromiso del Steemit Blockchain Memory Project

  • Comparte cualquier memoria significativa que desees. Piensa en cosas que han dado forma a lo que eres o que pueden ser únicas de alguna manera. Piensa en los recuerdos que te gustaría que cuenten tus bisnietos tatara … ahora escribe publicaciones sobre estos recuerdos en tu blog de Steemit.
  • Comparta un enlace a esta publicación en todas sus publicaciones del Proyecto de memoria Blockchain para que otros puedan encontrar las reglas.
  • Comparta sus publicaciones con sus amigos y familiares en redes sociales externas (opcionales pero alentadas).
  • Queremos que tus recuerdos vivan para siempre. También queremos que esos recuerdos puedan ser buscados por aquellos que podrían estar buscándolos en el futuro.
  • Por esta razón, sugiero las siguientes etiquetas para sus primeros cuatro: “Story Life Blog BlockchainMemoryProject”.
  • Su última etiqueta debe ser muy específica de lo que está escribiendo en su publicación, algo que ayudará a las personas que la buscan en Internet.

 

Si deseas conocer más de que se trata la consigna de Steemit Blockchain Memory Project, solo debes ingresar al link que dejo a continuación.
https://steemit.com/story/@ericvancewalton/steemit-blockchain-memory-project

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Hermosos domingo: La diversión continua (paseo por el centro comercial)

Fuente: Álbum familiar- fotomontajes Pixiz


Muchas gracias queridos amigos de steemit, por estar presente en mi blog y acompañar con la lectura de mi post. Los días domingos son muy esperados, un día de recreación y esparcimiento, motivo ideal para salir un rato de la rutina y compartir momentos agradables con la familia, los cuales puedes compartir en la iniciativa de mi amigo @ace108.

 

Si no tienes idea de que se trata te dejo el link de la última presentación.

https://steemit.com/beautifulsunday/@ace108/gplst-beautifulsunday-powered-up-winners-for-the-week-with-help-of-steemsql-or-steemsql-by-ace108 Una maravillosa consigna donde tienes la oportunidad de compartir las aventuras vividas en un día domingo, un espacio creado para rememorar hermosas vivencias domingueras.

 

Quiero aprovechar este post de paseo familiar para recomendar a @familyprotection Se trata de una acción que están llevando a cabo @ canadian-coco y @markwhittam colaborando con las familias que están siendo deshechas y atacadas por organismos como la “Agencia de Protección Infantil (CPA)”

Una iniciativa basada en la cadena de bloques de steem en steemit. Los organismos de “Protección infantil” despojan a los infantes de sus familias sustitutas o padres de corazón, ante estas situaciones, las familias necesitan amparos.
Fuente: Pixabay

 

Lo que hace @familyprotection es brindar contención y apoyo a estas familia, creando conciencia de lo que está sucediendo, de los abusos contra la familia y los infantes por los organismo de “Protección infantil”

 

Te invito a conocer y apoyar el inicio de la fundación de @familyprotection. Como se unieron, creando es hermosa comunidad, por favor ingresa aquí.

Las salidas de los domingos se han convertido en un clásico, la más agradecida es mi nieta Abigail, está expectante a la llegada del fin de semana, todo hace suponer que serán días divertidos. En esta ocasión decidimos visitar el centro comercial de mi ciudad, un lugar que gusta mucho a mi nieta, conoce cada rincón del establecimiento y sabe dónde están ubicados sus locales favoritos
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Uno de ellos es la famosa casa de comidas rápidas muy conocida en gran parte del mundo, este lugar le apasiona, no tanto por la comida, lo que atrae a nuestra nieta son sus postres, especialmente el helado, y no la culpo, son verdaderamente exquisitos, si bien no son precisamente económicos, el precio está justificado por la excelente limpieza del lugar y la amabilidad con la que atienden los empleados.
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Otro lugar que atrae mucho a nuestra niña es el salón de juego, el lugar fue refaccionado hace poco tiempo e incorporaron muchos juegos. Abigail visita cada uno de ellos, se entretiene mirando los videos de los juegos, ya que algunos de ellos, no sabe cómo ejecutarlo o no alcanza determinados dispositivos que hacen funcionar las maquinas. Existen juegos adaptado a su tamaño y edad, pero ahora está en la etapa de experimentar cosas nuevas.
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El paseo de hoy fue un poco relámpago, no nos quedamos mucho tiempo como es de nuestra costumbre, debimos regresar a nuestro hogar para almorzar y prepararnos para asistir al cumpleaños de nuestro nieto Ciro. ¡Hoy está cumpliendo dos añitos! Pero esta historia te contaremos el domingo entrante. Espero que disfrutes de las siguientes imágenes

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Nuestros pequeños paseos domingueros siempre son muy divertidos, sin importar el lugar que visites o el dinero que dispongas para gastar, ellos siempre la pasan bien, ya que lo que importa en ellos, es estar junto a sus seres queridos.

De esta manera finaliza nuestro hermoso domingo, nada se puede hacer contra la disposición del destino, más que aceptar tal cual se presenta y disfrutar de un hermoso domingo en familia, nos vemos el domingo venidero.

 

¡Les deseo a todos una maravillosa semana!

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Sábado de suspenso: ¡”El señor de la laguna”!

Fuente: pixabay

Muchas gracias queridos amigos por la compañía y lectura de mi post, los días han pasado muy rápido, nuevamente hemos llegado al día sábado, día en el que mi blog se torna místico y tenebroso, para quienes disfrutan de las películas de terror, es momento de una pausa y disfrutar una lectura, hechos naturales o sobrenaturales de la vida, tenebrosas leyendas que nos contaron nuestros padres. Te invito a disfrutar de una leyenda urbana como lo hacíamos en nuestra niñez.

 

La tierra sin mal a lo largo de la historia albergo diferentes culturas, creyentes y supersticiosos de las cosas paranormales y del más allá, según sus creencias entre la tierra y el infierno existe un portal, por donde asiduamente hay entidades que regresan a sus hogares o lugares de orígenes.

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Bienvenidos queridos amigos a otro sábado de suspenso, los correntinos somos muy supersticiosos, desde niños fuimos inculcados a creer y respetar las cosas paranormales, la tierra sin mal alberga miles de historias de hechos que han sido presenciados.

 

Al momento en que mi madre se separa de mi padre, la situación económica del país era muy crítica, mama trabajaba de empleada doméstica, el sueldo que percibía solo alcanzaba para comer, era imposible costear un alquiler en el barrio en donde vivíamos.

 

La hermana mayor de mama, era amiga de un hombre que poseía una casa en un barrio fuera de la ciudad de Corrientes (Barrio Ponce) el propietario estaba dispuesto a prestarnos la casa hasta que estuviéramos mejor económicamente. ¡Solo había una condición! Compartir la casa con su madre (una anciana muy viejita). En nuestra condición no podíamos rechazar esta oferta.

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En aquella época yo tenía solo ocho años de edad, todo el entorno de la casa daba miedo, nunca pensé que podía existir un lugar así, pensaba que se trataba de un lugar extraído de un libro de cuento de terror, como si fuera poco, la viejita daba miedo de solo mirarla, su rostro estaba marcado por cientos de arrugas, una nariz grande y en la punta un gran lunar, propias de las brujas de los cuentos.

 

Con el correr de los meses fui conociendo mejor a la anciana y resulto que estaba muy equivocado, su carácter y su forma de ser, era muy diferente a la de su apariencia, lo cierto es que nos hicimos muy buenos amigos, pasábamos gran parte del día juntos, dedicaba su día a enseñarme cosas importante para mi futuro.

 

La ancianita me enseñó a sembrar, cosechar y todo el proceso de labrar la tierra, aprendí a sembrar verduras, frutas, hortalizas y tabaco, el tabaco era el producto más trabajos, había que sembrar, cosechar, secar y armar los cigarros.

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Mientras trabajábamos aprovechaba para contar historias y leyendas del lugar, una tarde relato algo que sucedió en su niñez en relación a la siesta y el señor de la laguna, por esa razón, siempre me había aconsejado que no concurriera al lugar en horario de siesta.

 

Al igual que yo, a ella le encantaba salir a jugar con otras niñas en horario de la siesta, en una ocasión, decidieron juntas a sus amigas acudir a la laguna del barrio, según sus relatos, la laguna era mucho más grande y cubierta de bosque de lo que habíamos conocido nosotros.

 

Jugaban con sus amigas quien tenía más resistencia para permanecer debajo del agua, el juego consistía en contar hasta tres para luego sumergirse juntas en el agua, la que permanecía más tiempo ganaba.

Fuente:Pixabay

 

La primer niña en salir debajo del agua, vio algo raro que se sumergió en la otra orilla de la laguna, intrigada siguió las burbujas que salían debajo del agua indicando la dirección que tomaba esa cosa rara que se sumergió, vio aterrada que se dirigía hacia ellos, luego comenzaron a salir uno a uno las niñas debajo del agua, salieron todas menos una.

 

Al ver que no salía su amiguita, la viejita (en ese entonces una niña) se volvió a sumergir y tratar de encontrar a la niña desaparecida, busco desesperadamente en el lugar en donde emergió la niña, en un momento dado escucho llantos y gritos fuera del agua, al salir sus amiguitas indicaban llorando en dirección al bosque.

 

Las niñas lloraban y hablaban todas juntas a la vez, no podía entender lo que decían, trato de calmarlas, hasta que puedo interpretar que decían de un duende, otras mencionaban al señor de la laguna.

 

Los llantos y los gritos llamaron la atención de un hombre que pasaba a unos escasos metros montado a caballo, al sentir los llantos y el barullo acudió rápidamente al lugar, las niñas comentaron lo que vieron e indicaron en qué dirección se escabullo en el bosque esa cosa horrorosa que vieron las niñas

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El hombre reacciono en forma inmediata, montado en su caballo cruzo la laguna y se internó en el bosque, ingreso al bosque agitando su rebenque, el arreador hacia un gran ruido que se escuchaba a lo lejos, según su relato, el hombre alcanzo a ver a una pequeña criatura cubierta de pelos, cargando a una niña en sus hombros.

 

La extraña criatura, al observar al caballo que se venía encima, decidió bajar a la niña en el suelo para después  esconderse entre los matorrales, así huyo de la vista del hombre, la niña estaba aterrada del miedo, varios días no pudo hablar del susto.

 

Según la anciana, todos los mayores concurrieron al bosque con intención de dar con el señor de la laguna, lo cierto es que nunca pudieron dar con él, así paso los años y cada tanto aparecía la extraña criatura y hacías de las suyas.

Fuente: pixabay

 

Dese ese día, no concurrimos más a la laguna con mis amigos en horario de la siesta, no queríamos tener nada que ver con ¡El señor de la laguna!

 

Esta es otra historia que alberga la tierra sin mal, algo que menciono la anciana en mi niñez, nadie puede certificar que estas historias sean ciertas, como dice mi madre. Que las hay las hay.

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Martes de leyendas y cuentos (La actitud ante las adversidades es muy importante)

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Muchas gracias queridos amigos por la compañía y lectura de mi post, los días han pasado muy rápido, nuevamente hemos llegado al día martes, día en el que mi blog se torna místico y mágico, es momento de una pausa y disfrutar una lectura con el encanto de una leyenda, hechos naturales o sobrenaturales de la vida, mágicos episodios que nos contaron nuestros abuelos, o aquella amorosa lectura que nos proporcionaron nuestros padres antes de dormir. Te invito a viajar en el tiempo y disfrutar una hermosa leyenda como lo hacíamos en nuestra niñez.

 

La vida es un verdadero misterio, nunca sabes lo que te espera, No a todos nos toca vivir de la misma manera. Lo cierto es que vamos por el mundo sorteando obstáculos y eligiendo caminos

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La historia de hoy nos llevara a un lugar mágico e increíble, Un hermoso lugar lleno de misticismo e historia. Este relato está inspirado en “La parábola del caballo” trata de un caballo que tuvo un percance, su dueño, imposibilitado de ayuda decidió sacrificarlo, lejos de ello, el caballo nos dará una maravillosa lección.

 

 

Hace muchos años a la vera de una cadena montañosa se estableció un coqueto poblado, en él vivía una familia que se dedicaban a la ganadería, los integrantes de ella era muy trabajadores, comenzaban su día de trabajo muy tempranos antes de que se asomara el sol y terminaba horas después de que se escondiera.

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La dedicación, el esfuerzo y la pasión al trabajo hicieron que la familia gozara de prosperidad, compraron muchas cabezas de ganados y varios caballos de pura sangre muy costoso, con los que trabajan diariamente, uno de ellos se destacaba por su nobleza y por su fina estampa, por esta razón el dueño de la estancia no lo hacía trabajar como a los demás.

 

El distinguido caballo tenía la misión de llevar a su dueño a la ciudad, en donde participaba de las relaciones sociales del pueblo, como era de esperar, el caballo captaba la atención de todos los visitantes, el granjero se sentía muy feliz de poseer este hermoso ejemplar.

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Un caballo muy inteligente, sabía del orgullo que sentía su amo cuando las demás personas lo veneraban, por este motivo siempre se paraba con distinción para que su amo se sintiera muy feliz.

 

Una tarde el amo noto a su caballo un poco triste dentro del establo, como se trataba de su caballo favorito no se pudo contener en dejarlo libre para que corriera por la pradera, el caballo recobro la alegría mientras corría incansablemente por el prado.

 

El amo junto a sus colaboradores observaba a lo lejos la felicidad de su caballo, el animal corría tan veloz como podía, en un momento dado el caballo desapareció de la vista de su amo, como pasaban los minutos y el caballo pura sangre no aparecía, decidieron buscarlo.

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El contingente de personas se separaron para abarcar más terreno del prado, unos de los ayudante del establo lo encontró inmerso en un profundo pozo, más de cien metros de profundidad debían descender para poder sacarlo.

 

El amo evaluó la situación, para poder sacarlo del pozo debían traer maquinaria de la capital del país, los equipamientos tardarían en llegar al menos una semana, algo que el pobre caballo no podía esperar, en menos de un día se moriría asfixiado, por mucho que amaba a su caballo, tenía que tomar la decisión de sacrificarlo.

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Una triste y difícil decisión tomo el amo, ordeno a sus colaboradores que tiraran palos y troncos de árbol para sacrificarlo rápidamente y luego tapar el pozo con tierra. Te sorprenderás lo que somos capaces de hacer ¡cuando queremos vivir! Que no es lo mismo ¡No quiero morir! Aunque el significado es casi lo mismo, la actitud es muy diferente.

 

La actitud ante las adversidades es muy importante, mientras que la peonada arrojaba grande troncos y palos de árboles para enterrar al caballo, el inteligente animal esquiva a los palos de golpes y se subía sobre ellos.

 

Cuando los peones vieron que el caballo luchaba por salir, comenzaron a correr tirando grandes cantidades de ramas para que el animal trepara, en un par de horas el animal estaba junto a su amo en el establo. El amo pedía disculpa a su caballo por dudar de su inteligencia y de sus ganas de vivir.

Fuente:

 

Esta hermosa historia del caballo tiene muchas enseñanzas, unas de ellas es que jamás debemos rendirnos antes las adversidades, podemos estar inmerso en el pozo más profundo, pero si nos detenemos a pensar, y nos proponemos, seguro que encontraremos la forma de salir de él.

Fuente:

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Steemit Blockchain Memory Project (Tipos de harinas y sus productos)

Fuente: Pixabay

La vida es un verdadero misterio, nunca sabes lo que te espera, No a todos nos toca vivir de la misma manera, al nacer nunca sabemos los que nos espera por delante, ni la familia que te va a tocar

Si serás un privilegiado de la vida y te tocara una familia a dinerada, en mi caso, por nuestra situación económica me toco asumir responsabilidades de manera muy prematura, es algo que me llena de orgullo, si tuviera la oportunidad de volver a vivir de nuevo la vida no cambiaría nada.

Fuente: pixabay

 

Tuve la suerte de encontrar un post que publico nuestro amigo @ericvancewalton, en donde nos invita a participar en un nuevo desafío, la consigna es publicar un recuerdo o una memoria que nos haga sentir bien y fue significativa en nuestras vidas.

 

Este post es la continuación de mi historia presentada con antelación, en el que finalice comentando que el sector de panadería es muy interesante, hay mucho para aprender y de que hablar, existen muchas variables y variedades de pan que se elaboran con diferentes tipos de harinas y procesos.

 

La harina de trigo es la más utilizada en las panaderías, con ella se puede elaborar productos dulces o salado, su consumo es muy beneficioso para nuestro organismo ya que aporta muchas vitaminas y minerales que son de importancia para la salud de nuestro cuerpo. Dependiendo de la molienda podemos encontrar

  1. Harina 0
  2. Harina 00
  3. Harina 000
  4. Harina 0000

Las primeras dos harinas no son tan populares debido a su baja utilización, son harinas para elaboración de determinados productos específicos. Cuanto menos ceros contenga una harina, es más pesado para su amasado, el motivo de su poca utilización

 

La harina 000 se emplea en la elaboración de todo tipos de panes como por ejemplo

  • Pan baguette
  • Pan Francés
  • Pan Rondin
  • Pan Miñón
  • Pan Flauta
  • Galleta
  • Galleta Tostada

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La harina 0000 se emplea más en la elaboración de productos finos como puede ser

  • Línea de bizcochos
  • Pan de panchos
  • Pan de hamburguesas
  • Pan pebetes
  • Pan para chips
  • Pre pizza
  • Tapas para empanadas
  • Tapas para pascualinas

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La harina de centeno es muy apreciada por la calidad de pan o galletas que se puede elaborar, por lo general se utiliza esta harina combina con harina tres ceros o 0000, su consumo es muy saludable para nuestro organismo, aporta importantes vitaminas y minerales.

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Otros productos muy buscados son aquellos que se han elaborados con harina de espelta, los clientes los prefieren por tener un menor contenido de gluten y ser más digerible que los panes elaborados con harina de trigo, el consumo regular de estos tipos de panes aportan vitaminas y minerales que hacen muy bien al organismo.

Fuente: pixabay

 

En los últimos años ha tomado relevancia la elaboración de panes, biscochos, galletas y productos de repostería con harina de avena, dependiendo del producto a elaborar, es necesario incorporar harina de trigo para evitar que se eleve mucho al amasar, también aporta muchos beneficios a nuestro organismos al consumirlos.

 

Cuando los clientes ven en las góndolas pan elaborados con harina de maíz se sorprenden, por lo general esta harina está asociada a confección de comida como la polenta, sin embargo se puede elaborar una línea completa de exquisitos productos con esta harina, al consumir estas incorporando importantes minerales como, fosforo, hierro y vitaminas a, b y k además aporta mucha energía a nuestro organismo.

Fuente: Pixabay

 

La segunda harina más utilizada en las panaderías es el salvado, los productos elaborados con ella es muy buscado por los clientes por todo lo que aporta a nuestro organismo al consumirla, con esta harina se puede elaborar cientos de recetas.

Fuente: pixabay

La versatilidad del salvado nos permite elaborar todo tipo de panes como por ejemplo

  • Pan baguette
  • Pan Francés
  • Pan Rondín
  • Pan Miñón
  • Pan Flauta
  • Línea de bizcochos
  • Pan de panchos
  • Pan de hamburguesas
  • Pan pebetes
  • Pan para chips
  • Pre pizza

 

Otra harina que permite la elaboración de productos especiales es la de mandioca o yuca, una harina muy liviana y versátil, nos permite elaborar cientos de recetas de productos de la panadería como de la repostería, además es muy saludable para nuestro cuerpo. En mi provincia preparamos el tradicional chispacito.

Fuente:

 

La gran mayoría de estas harinas tienen su versión en harinas terminadas, la diferencia entre una y otra, es que la harina terminada solo se agrega una pisca de sal y agua y está lista para amasar y cocinar, las harinas simples requieren de otros insumos para lograr el producto y es donde por lo general se pierde la estabilidad del producto. Existen procesos de preparación que hay que seguir según la recetas para garantizar una calidad estable del producto, estos procesos son muy importantes. Pero esta es otra historia.

Fuente: Pixabay

 

Como dije la separación de mis padres fue muy traumático, extrañaba todo lo que antes había conocido, sin embargo al acostumbrarme, aprendí.

 

¡Por mucho que pesara mi decisión! Debía continuar con mi camino, si deseaba crecer como persona, debía ir dejando cosas atrás.

 

Espero que hayas disfrutado de estos recuerdos, ¡Estate atento, hay muchos más por venir!

Reglas de compromiso del Steemit Blockchain Memory Project

  • Comparte cualquier memoria significativa que desees. Piensa en cosas que han dado forma a lo que eres o que pueden ser únicas de alguna manera. Piensa en los recuerdos que te gustaría que cuenten tus bisnietos tatara … ahora escribe publicaciones sobre estos recuerdos en tu blog de Steemit.
  • Comparta un enlace a esta publicación en todas sus publicaciones del Proyecto de memoria Blockchain para que otros puedan encontrar las reglas.
  • Comparta sus publicaciones con sus amigos y familiares en redes sociales externas (opcionales pero alentadas).
  • Queremos que tus recuerdos vivan para siempre. También queremos que esos recuerdos puedan ser buscados por aquellos que podrían estar buscándolos en el futuro.
  • Por esta razón, sugiero las siguientes etiquetas para sus primeros cuatro: “Story Life Blog BlockchainMemoryProject”.
  • Su última etiqueta debe ser muy específica de lo que está escribiendo en su publicación, algo que ayudará a las personas que la buscan en Internet.

 

Si deseas conocer más de que se trata la consigna de Steemit Blockchain Memory Project, solo debes ingresar al link que dejo a continuación.
https://steemit.com/story/@ericvancewalton/steemit-blockchain-memory-project

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Hermosos domingo: La diversión continua (Festejando el cumpleaños de Bianca)

Fuente: Álbum familiar- fotomontajes Pixiz

 

Muchas gracias queridos amigos de steemit, por estar presente en mi blog y acompañar con la lectura de mi post. Los días domingos son muy esperados, un día de recreación y esparcimiento, motivo ideal para salir un rato de la rutina y compartir momentos agradables con la familia, los cuales puedes compartir en la iniciativa de mi amigo @ace108.

 

Si no tienes idea de que se trata te dejo el link de la última presentación.

https://steemit.com/beautifulsunday/@ace108/47tk38-beautifulsunday-powered-up-winners-for-the-week-with-help-of-steemsql-or-steemsql-by-ace108 Una maravillosa consigna donde tienes la oportunidad de compartir las aventuras vividas en un día domingo, un espacio creado para rememorar hermosas vivencias domingueras.

 

Quiero aprovechar este post de paseo familiar para recomendar a @familyprotection Se trata de una acción que están llevando a cabo @ canadian-coco y @markwhittam colaborando con las familias que están siendo deshechas y atacadas por organismos como la “Agencia de Protección Infantil (CPA)”

Una iniciativa basada en la cadena de bloques de steem en steemit. Los organismos de “Protección infantil” despojan a los infantes de sus familias sustitutas o padres de corazón, ante estas situaciones, las familias necesitan amparos.

Fuente: Pixabay

 

Lo que hace @familyprotection es brindar contención y apoyo a estas familia, creando conciencia de lo que está sucediendo, de los abusos contra la familia y los infantes por los organismo de “Protección infantil”

 

Te invito a conocer y apoyar el inicio de la fundación de @familyprotection. Como se unieron, creando es hermosa comunidad, por favor ingresa aquí.

Las salidas de los domingos se han convertido en un clásico, la más agradecida es mi nieta Abigail, está expectante a la llegada del fin de semana, todo hace suponer que serán días divertidos. Hace más de quince día nuestra nieta recibió una invitación para asistir al cumpleaños de su amiga. Bianca es una niña que vivía frente a nuestra casa, hace unos años se mudó de barrio, a pesar de ello todos los años viene a visitarla y deja una invitación.

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Abigail estuvo muy ansiosa esperando la llegada de este momento, día tras días conto con los dedos de sus manos cuantos días faltaban para el cumple de su amiguita Bianca. El día que la niña vino de vista, jugaron incansablemente para aprovechar el encuentro, ya que solo se ven cuatro veces en el año, la primera es cuando Abigail visita a la niña para invitarla a su cumpleaños, en la celebración, luego en la visita de Bianca y finalmente en la celebración de cumpleaños y desde ahí una larga espera de un año.

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No hay nada más genuino que el sentimiento de los niños, las personas mayores tenemos mucho que aprender de ellos. Al parecer esta será una gran amistad que perdurara en el tiempo, hay otros niños en la cuadra y a pesar de vivir aquí no hay tanta química como con esta niña, hay que reconocer que en parte hay una buena intención de los padres que hacen posible que esta amistad perdure, con el tiempo serán ellas las que se visitaran, mientras tanto, la continuidad de esta amistad dependerá de ellos.

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El destino obra de manera misteriosa, nunca sabemos los que tiene destinados para nosotros, mientras tanto haremos todo lo posible para que esta amistad perdure en el tiempo. La celebración del cumpleaños de Bianca estuvo muy divertidas, los niños la pasaron muy bien, espero que puedan apreciar estas imágenes de la celebración.

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Nuestros pequeños paseos domingueros siempre son muy divertidos, sin importar el lugar que visites o el dinero que dispongas para gastar, ellos siempre la pasan bien, ya que lo que importa en ellos, es estar junto a sus seres queridos.

De esta manera finaliza nuestro hermoso domingo, nada se puede hacer contra la disposición del destino, más que aceptar tal cual se presenta y disfrutar de un hermoso domingo en familia, nos vemos el domingo venidero.

 

¡Les deseo a todos una maravillosa semana!

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Sábado de suspenso: ¡”El duende del riacho”!

Fuente: pixabay

Muchas gracias queridos amigos por la compañía y lectura de mi post, los días han pasado muy rápido, nuevamente hemos llegado al día sábado, día en el que mi blog se torna místico y tenebroso, para quienes disfrutan de las películas de terror, es momento de una pausa y disfrutar una lectura, hechos naturales o sobrenaturales de la vida, tenebrosas leyendas que nos contaron nuestros padres. Te invito a disfrutar de una leyenda urbana como lo hacíamos en nuestra niñez.

 

La tierra sin mal a lo largo de la historia albergo diferentes culturas, creyentes y supersticiosos de las cosas paranormales y del más allá, según sus creencias entre la tierra y el infierno existe un portal, por donde asiduamente hay entidades que regresan a sus hogares o lugares de orígenes.

Bienvenidos queridos amigos a otro sábado de suspenso, los correntinos somos muy supersticiosos, desde niños fuimos inculcados a creer y respetar las cosas paranormales, la tierra sin mal alberga miles de historias de hechos que han sido presenciados.

Fuente: Pixabay

 

Desde que tengo uso de razón, vivir en mi país siempre fue un gran desafío, la historia habla de la mala administración de los gobiernos y las crisis económicas que estos causaron, aquellas que tuvimos que soportar los habitantes.

 

La ciudad de Corrientes siempre se caracterizó por ser la de menor recurso económico del país, por este motivo tardo mucho tiempo en urbanizarse, incluso en la actualidad existen lugares en donde carece de las necesidades básicas de una ciudad

 

La historia de hoy narro mi madre en un día lluvioso. Hace muchos años vivíamos en el barrio Ponce, un pequeño barrió ubicado en el conurbano de la provincia, un lugar olvidado en el tiempo, casitas de adobe y paja, baños con letrinas, luz de candil y aguas de aljibes, sacar agua de allí era muy peligroso, estabas expuesto a que la tierra cediera y quedaras atrapado en el pozo tapado por una gran cantidad de tierra tuyu ti

Fuente: Pixabay

 

En aquella época tenía ocho años de edad, la separación de mis padres nos obligó a mudarnos, el dinero no alcanzaba para seguir viviendo en la capital correntina, motivos para vivir a este barrio de mala muerte.

 

De ver su presencia provocaba miedo, casas distantes inmersas en la espesura, calles de tierras rodeadas de atemorizantes árboles, que parecieran hablar con el crujir del viento, el sol era testigo de mis miedos mientras calentaba la tierra arenosa de sus calles.

 

El día jueves habíamos planeado con mis amigos juntarnos el sábado a la mañana después del desayuno, la intención era salir a recorrer los montes aledaños, quizás poner algunas cimbras y comer al medio día algún ave silvestre.

 

Poco después de levantarme se largó una lluvia torrencial, como de costumbres en estos casos, mi madre preparaba torta frita con mate cocido para el desayuno, la familia entera reunida alrededor del fuego del estreve, mientras hervía agua para preparar el desayuno mama nos relataba algunas de sus experiencias vividas de niña en el campo.

Fuente: Pixabay

 

Mi madre sabía que nos encantaba sus relatos de suspenso, los que utilizaba para mantenernos entretenidos, pasar un día entero en el galponcito sin poder salir, era extremadamente aburrido

 

Mama comenzó a relatar una historia de suspenso que había vivido de niña en su pueblo natal en el “Rincón de San Judas” Este lugar era propicio para que ocurriera todo tipo de cosa relacionado sobrenatural, un lugar lejos de toda civilización, las casas estaban muy dispersa, varios kilómetros de monte y campo separaban a cada vecino.

 

A unos mil metros de la casa de mis abuelos pasaba un riacho, un brazo del rio Paraná, a pesar de ser un estrecho riacho, sus aguas eran muy caudalosas y profundas. Mi madre y sus hermanos en horario de la siesta y mientras la abuelita dormía, se escapaban para ir a nadar.

Fuente: Pixabay

 

La abuela no tenía una pizca de sonsa, estaba enterada de todo lo que sucedía mientras ella descansaba, nuestra abuela había nacido y vivido en el lugar, conocía muy bien las cosas que sucedía en el paraje, por este motivo reunió a todos sus hijos y comento algo que vivió de niña en relación al riacho.

 

Como era de esperar mama y sus hermanos no creyeron en la historia de la abuela, no podían dar crédito que existía un duende muy parecido a un niño que los encantaba con sus silbidos o cantos melodiosos y muchos menos que tuviera la capacidad de transformarse en un animal silvestre muy cariñoso.

 

Lo cierto es que mama y sus hermanos cada vez que se presentaba la ocasión huían de casa para ir a nadar al riacho, allí se encontraban con los hijos de otros vecinos aledaños, prácticamente era el único lugar en donde podía hacer relaciones con personas fuera del hogar.

 

El día que la abuela relato la historia para influenciar el miedo y evitar que los niños vayan al riacho, hizo prometer a los niños que jamás nombrarían al duende por su nombre (yasi yatere), esto era una manera de convocar su presencia.

 

Una siesta en que había más de treinta niños jugando en el agua del riacho, unos de los hermanos de mama quiso hacer tener miedo a los chicos, comenzó a relatar el cuento que enseño su madre y para poner más suspenso a la situación comenzó a nombrar en vos alta el nombre del duende.

Fuente: Pixabay

 

Los niños más chicos, que al parecer conocían la historia, pedían llorando que no convoquen al duende, esto causo mucha gracias a los más grandes, que descreían que existiera tal duende, entre risas y risas, comenzó a llover piedras sobre el riacho, las que veían de varias direcciones, al principio pensaron que se trataba de otros niños con la intención de asustarlos.

 

Las piedras cesaron, rato después se movían las ramas de los árboles que estaban a la vera del riacho, lo curioso era que no había una gota de viento, era como si algo o alguien saltaba de rama en ramas, provocando que las ramas se movieran.

 

Esto no era normal que sucediera y muchos menos los silbidos y la música armoniosa que se escuchaba, muy similar a una flauta, ahí comenzaron a tener miedo, ya que había mucha similitud con el cuento de la abuela sobre el duende.

 

Los niños se reunieron todos juntos en la orilla del agua y miraban en círculo para evitar que el duende lo sorprendieran, cuando estaban muy atemorizado, entre la maleza se asomó un pequeño y hermoso siervo, un animal silvestre precioso, de color marrón cubierto con círculos blancos, los niños se enamoraron del animal.

Fuente: Pixabay

 

El más grade de ellos salió del agua con la intención de agarrar al cachorro animal, este caminaba muy despacio en dirección al bosque, los niños lo seguían sigilosamente para no asustar al ciervito, lentamente el animal se ocultó en el bosque desapareciendo de la vista de los niños.

 

Segundo después comenzaron a sentir una armoniosa melodía, que los invitaba a seguir el sonido, mi madre decía que era algo que no podían dejar de seguirlo, los niños sabían que estaba mal seguir esa música, no era una música celestial, más bien una melodía diabólica.

 

Estaban muy atemorizados, algunos chicos lloraban del miedo, pero no podían dejar de seguir al sonido, estaban en medio del bosque, sus pequeños pies pisaban espinas, sus piernas raspaban la unas de gatos, la sangre corrían por sus piernas y aun así seguían la melodía, no se podían resistir, en medio del bosque pudieron ver al duende, se trataba de un niño con un aparato en su boca con el que hacia el extraño sonido.

 

Un niño muy blanco, de cabellos rubios como los rayos del sol, sentado sobre la ramas de una árbol, sus ojos grandes, negros de apariencia endemoniada, cada vez que sonaba la melodía los niños tenían más miedo, la melodía ya no era dulce, ahora era un sonido tenebroso.

Fuente:

 

El pequeño demonio tenía a los niños hechizados, todos querían huir del lugar pero sus cuerpos no respondían, cada vez se aproximaban más al duende, el duende al ver a los niños atemorizado se reía de manera diabólica.

 

Por suerte, no todos los niños siguieron al pequeño ciervito, unos de los hermanos más chico de mama, recordó la historia de su madre y fue en busca de ella, al llegar la abuela a la entrada del bosque y pegar un grito ensordecedor, el duende desapareció de la vista de los niños, ahí pudieron salir corriendo del bosque. Desde ese día jamás regresaron a nadar, nunca pudieron olvidar

¡Al duende del riacho!

 

Esta es otra historia que alberga la tierra sin mal, algo que vivo y escucho mi madre en su niñez, nadie puede certificar que estas historias sean ciertas, como dice mi madre. Que las hay las hay.

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